食材：白萝卜，红萝卜，馒头，鸡蛋，香菜
【具体制作步骤】：
第一：将准备好的食材清洗干净，先将白萝卜去头去尾，擦成细丝，倒入盆里，加入2勺食用盐，将萝卜丝拌匀，搅拌均匀之后放一旁杀一下水分，这样既能去除萝卜的辛辣味，同时还能防止萝卜出水导致口感不好，红萝卜擦成丝备用
第二：准备一个干净无水的盆，将准备好的馒头外皮揭掉，将馒头搓成碎末备用，馒头建议选择使用比较干的馒头，这样更加容易搓成碎末，太硬或者是太软的馒头都不易搓成碎末，在萝卜中放馒头碎末能让炸的丸子更加暄软蓬松，
第三：将杀好水的萝卜挤干多余的水分，放在案板上切碎一些，红萝卜也剁碎一些，盛入盆中，放入搓好的馒头碎；香菜切成末放入萝卜中，
第四：在盆里打入2个鸡蛋，然后放一勺十三香，2勺盐，再放点生抽，蚝油，将萝卜馅充分搅拌均匀，放入一勺淀粉，再放一勺等量面粉，再给它搅拌均匀，搅拌成比较稠的面糊，用虎口可以挤出丸子的形状即可
油炸萝卜丸子的做法 扩展
1· 萝卜尽量切细的丝
2· 撒少许盐，放个五分钟左右
3· 小葱切碎
4· 鸡蛋葱花淀粉，再抓两把面粉放进去，搅拌均匀，把萝卜丝粘起来就可以。再撒一点点鸡精。
5· 锅里放油，小火加热到6成左右。拿一个小勺子，借助手心，把丸子弄成圆形的，放进锅里，小火炸到表面金黄即可。
油炸萝卜丸子的做法 扩展
1、要准备食材和面粉。主要食材就是萝卜，然后添加一些调料，比如食盐、姜丝之类的。萝卜最好腌制半个小时，这个时候萝卜会变蔫，有很多水分溢出来，要用双手挤出水分。
2、萝卜腌制好后切成丝放入盆中，再适量加入一点鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉等一起搅拌，搅拌成非常粘稠的糊状之后就可以搓丸子了。丸子的大小尽量相同，捏出来的丸子大小不要相差太大。萝卜丸子属于一种油炸食品，所以不建议吃太多，小心长胖。
